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Plaquevitrocéramique : entre 1200 et 2100 watts Cette puissance est une puissance maximale qui correspondra à l’utilisation de tous les feux de manière simultanée à puissance maximale. À titre d’exemple, pour porter à Lesplaques de cuisson en verre vitrocéramique plaisent pour leur prix, moins excessif que le prix des plaques à induction. Mais le coût de la consommation énergétique des plaques vitrocéramique pourraient compléter cette différence de prix. Qu’en est-il exactement ? Focus sur la consommation d’une plaque de cuisson vitrocéramique. Lesdifférences entre table de cuisson vitrocéramique à infrarouges et à induction. La technologie de cuisson à infrarouges chauffe par rayonnement, ce sont les infrarouges qui transmettent la chaleur jusqu'au récipient. Elle concerne les foyers radiants ou halogènes. Globalement, ce système consomme plus que le système par induction Quelledifference y a t il entre des plaques a induction et vitroceramique ? souplinefr . 2007-09-01 16:03:27 UTC Les plaques vitrocéramiques Identiques aux plaques à induction en apparence, les vitrocéramiques ne sont pas aussi performantes, mais sont en revanche moins chères. Elles se composent de deux sortes de foyers : les radiants qui chauffent par rayonnement, et les Entermes de consommation électrique, la plaque à induction est beaucoup plus économique qu’une table vitrocéramique : on observe 30 % de kWh en moins consommés avec une plaque à induction et ce, pour la même puissance qu’une table vitrocéramique. Site De Rencontre 974 Sans Inscription. Publié le 10/12/2018 à 1622, Mis à jour le 10/12/2018 à 1622 Vous êtes en train de procéder à l’installation de votre cuisine ? Il viendra un moment où vous devrez décider d’un type de plaque de cuisson. Alors, plaque gaz, induction ou vitrocéramique ?Conseil n° 1 pour choisir entre une plaque gaz, induction ou vitrocéramique pour le prix, optez pour le gazLes plaques gaz ont été pendant longtemps la méthode de cuisson la plus populaire. Encore aujourd’hui, elles restent prisées. Leur principal avantage est leur prix. D’ailleurs, les plaques de cuisson pas chères sont principalement au gaz. En outre, les plaques gaz ont bien évolué aujourd’hui, elles intègrent toutes un système d’arrêt automatique le thermocouple apportant une sécurité AKT 6400/WH la plaque de cuisson gaz puissante et précisePlaque de cuisson gaz Whirlpool AKT Source AmazonLes plaques gaz présentent enfin l’intérêt de la précision. Leur réglage se fait à l’aide d’une molette que l’on peut tourner de façon précise. L’AKT 6400/WH s’illustre ainsi parmi ces modèles grâce à une puissance réglable au plus près. De plus, l’appareil propose 4 feux et un design 269,92 €*Conseil n° 2 pour choisir entre une plaque gaz, induction ou vitrocéramique pour la praticité et le prix, la vitrocéramique est le compromis idéalUn autre matériau est désormais disponible sur le marché des plaques de cuisson. Il s’agit de la vitrocéramique, qui repose sur la montée en température de radiants ou d’halogènes. Cela, ainsi que la précision de votre plaque de cuisson, dépendra du modèle ceux à halogènes chauffent rapidement, alors que les foyers radiants permettent d’avoir une température stable. Ajoutons que les plaques vitrocéramiques sont compatibles avec tous les C43 6000W une plaque de cuisson en vitrocéramique sûre pour toute la famillePlaque de cuisson en vitrocéramique XGMY C43 6000W Source AmazonLa sécurité des plaques de cuisson vitrocéramiques est reconnue. Ici, il n’y a pas de thermocouple, comme pour les modèles au gaz. Mais la vitrocéramique peut aller encore plus loin. La C43 6000 W de XGMY en est le parfait exemple, puisqu’elle intègre une sécurité contre la surchauffe ainsi qu’un système de verrouillage. Ce dernier s’adresse en priorité à la protection des enfants. C’est donc une plaque pour toute la famille!Prix 209,88 €*Conseil n° 3 pour choisir entre une plaque gaz, induction ou vitrocéramique pour la rapidité, c’est l’induction qu’il vous faut!Vous l’attendez la troisième alternative de ce guide est celle des plaques induction. En fait, ces plaques de cuisson sont une fois et demie plus rapides à chauffer que celles au gaz. Ainsi, elles permettent de faire des économies puisqu’avec leur puissance elles ont besoin de marcher moins longtemps. De plus, elle incorpore une multitude de fonctionnalités, parfois uniques en leur BPI6320 la plaque de cuisson à induction multifonctionPlaque de cuisson à induction multifonction Brandt BPI6320 Source AmazonCertaines de ces caractéristiques ne sont pas propres aux plaques à induction. C’est le cas des commandes tactiles, par exemple, que vous pourriez retrouver sur un modèle vitrocéramique. Mais il est vrai que ces dernières vont plus loin. La Brandt BPI6320 le prouve. Avec ses 3 feux et ses 7200 W, elle affiche 9 niveaux de puissance, mais aussi un minuteur que vous pourrez affecter» à l’un de ces foyers. De cette façon, vous maîtrisez votre cuisson comme vous l’ 399,90 €*Le choix de la rédaction la Whirlpool ACM 808/BA la plaque de cuisson induction de précisionPlaque de cuisson induction de précision Whirlpool ACM Source AmazonFinalement, si l’on excepte leur prix souvent plus onéreux, ce sont bien les plaques induction qui répondent à un maximum d’attentes. Il faut simplement réussir à trouver un modèle 4 feux, ce qui est utile, mais plus rare. C’est ce que propose la Whirlpool ACM 808/BA, une plaque dont les 4 foyers sont modulables, et qui détectent et adaptent les paramètres à la position des récipients pour une cuisson plus précise, et donc sans perte de chaleur. Et puis, comme la plupart des modèles induction, elle est conçue pour faciliter son entretien. En effet, les plaques de cuisson induction possèdent un nettoyage simplifié, puisque leur profil est parfaitement 385,09 €*CONCLUSIONIl ne reste plus qu’à espérer que vous aurez trouvé votre bonheur dans ces quelques exemples. Et pour les indécis ou ceux souhaitant tout avoir, sachez qu’il existe également des plaques de cuisson mixtes. Comme leur nom l’indique, ces dernières combinent foyers vitrocéramique et induction ou gaz…Puis-je installer n’importe quelle plaque de cuisson chez moi?Attention, il faut prévoir l’installation de votre plaque en conséquence. La plupart des modèles sont à encastrer préparez-leur un espace adapté. Et puis, en fonction de l’énergie choisie, optez pour une formule qui vous convienne. Par exemple, pour une plaque gaz vous pourrez fonctionner avec des bouteilles ou bien avec un raccordement au gaz de nettoyer une plaque de cuisson?L’entretien diffère selon le type de plaque. Pour la plaque induction, n’utilisez rien qui puisse la rayer. Pour une plaque gaz, du produit vaisselle pourra suffire. Insistez sur le nettoyage des lire aussiComparatif quelle plaque à induction choisir?Comparatif pour bien choisir sa plaque de cuissonComparatif comment bien choisir ses plaques vitrocéramiques 2 feux?*Prix à titre indicatif pouvant contenu est réalisé par des experts conso. La rédaction du Figaro n'a pas participé à sa conception. Elles doivent être impérativement avec un fond plat et épais. Elles doivent avoir le logo électrique et céramique. Posez la casserole ou la poêle sur le foyer de cuisson avant de l’allumer afin d’éviter un choc thermique et abîmer la résistances, placées sous la vitre vitrocéramique, chauffent elles-mêmes par rayonnement ou par conduction sous l’action du courant électrique. La chaleur produite est constante, ce qui fait de cette plaque la plaque de cuisson idéale pour faire mijoter vos se servir d’une plaque de cuisson?Mettez un plat adapté sur la zone de cuisson que vous voulez utiliser. Assurez-vous que le dessous du plat et que la surface de la zone de cuisson sont propres et secs. Appuyez sur la touche de sélection de la zone de cuisson, et un indicateur à côté de la touche s’ savoir si une casserole va sur une plaque vitrocéramique?Prenez un aimant, l’un de ceux qui ornent votre frigo par exemple, et approchez-le du récipient de votre choix. S’il reste collé, cela veut dire que celui-ci est magnétique et donc adapté à votre est la différence entre une vitrocéramique et une induction?La cuisson vitrocéramique repose sur un procédé assez traditionnel Des radiants ou des halogènes sont sources d’énergie en lieu et place du gaz ou de l’électricité. À contrario, la plaque à induction repose sur un procédé totalement nouveau chauffer grâce à un champ faire mijoter plaque induction?Comment faire mijoter plaque induction ? Pour faire revenir des oignons je baisse à 5 ou 6 une fois que la poêle est chaude. Pour cuire des pâtes, du riz, des légumes par exemple, une fois que l’eau bout, je remets sur 6 pour laisser cuire. Pour mijoter souvent 2 ou 3 est la plage de température sur la plaque chauffante?La plage de température de fonctionnement est comprise entre 50°C et 300°C. Le nombre de foyers peut varier de un à six. Si les plaques de cuisson électriques en fonte ont l’avantage d’être résistantes et peu onéreuses, elles ont l’inconvénient de présenter un temps de chauffe et de refroidissement relativement casserole sur plaque électrique?Quelle que soit la matière posée sur ces plaques, le transfert de chaleur opère. Vous pouvez ainsi utiliser des casseroles en inox acier inoxydable, en aluminium, en fonte émaillée ou non, en cuivre ou en terre utiliser des casseroles normales sur induction?Un test simple permet de vérifier si votre casserole est compatible ou non posez un aimant sur le fond extérieur de celle-ci. S’il tient, la casserole pourra être utilisée avec une plaque à placer une plaque vitrocéramique?La table de cuisson vitrocéramique doit être installée à proximité d’une sortie électrique. Les branchements doivent être aux normes et respecter les règles de sécurité. Il est préférable de demander conseil à un technicien avant branchement pour qu’il évalue au mieux les données de raccordement à l’ plaque à induction se règle au degré?Généralement, les inductions ont une plage de température spécifique. La plage sur la plupart des inductions est de 38 degrés Celsius à 260 degrés Celsius 100 degrés Fahrenheit à 500 F.Quels sont les avantages de l’induction?Précision et économieGrâce aux plaques à induction, il est très facile de régler la température avec grande précision. Tout d’abord, les plaques sont tactiles, ce qui rend leur manipulation simple et agréable. De plus, la température apparaît précisément et vous pouvez ainsi la régler au degré fonctionne un four à induction?Ce type de four utilise le principe de l’induction électromagnétique. Selon ce principe physique, un champ magnétique produit dans le métal un courant électrique induit. Le métal se comporte alors telle une résistance et chauffe proportionnellement à la puissance du puissance pour faire mijoter?Quelle température pour faire mijoter ? Le mijotage consiste à cuire les aliments dans des liquides chauds maintenus au-dessous du point d’ébullition de l’eau 100 °C ou 212 °F à la pression atmosphérique au niveau moyen de la mer, mais à une température supérieure à celle du pochage 70–80 °C ou 160-180 °F.Quel thermostat pour mijoter?On dit que le plat mijote lorsque sa température est comprise entre 85 °C et 95 ° feu pour faire mijoter?Faire mijoter signifie cuire longuement des aliments sur feu doux, dans une grande quantité de liquide, pour obtenir un plat à la texture épaisse mais encore liquide. Cette méthode n’est pas tellement différente du braisage. Elle se fait sur feu moyen-doux ou doux, sur la cuisinière ou dans le SimilairesCet article vous a été utile ?OuiNon Dans la cuisine, il est important de s’équiper de bons matériels comme les tables de cuisson induction ou en céramique. Effectivement, ces équipements procurent une bonne aisance de travail. Il est donc important avant l’achat de connaitre la différence entre induction et vitrocéramique, les deux modèles les plus populaires de plaques de cuisson. Ces deux matériels sont en effet assez identiques visuellement que l’on n’arrive pas à les discerner. Mais en sachant plus sur le fonctionnement de chaque appareil, c’est là que se trouve la différence. Caractéristiques de la plaque à induction La plaque à induction est alimentée par un courant électrique. Elle ressemble à la plaque de cuisson électrique courante. En effet, sous la surface en verre céramique sont installées des bobines de cuivre qui sont électrifiées quand la plaque est en marche. La plaque va donc générer un champ électromagnétique qui va permettre de chauffer vos casseroles posées dessus. Et les ustensiles posés dessus doivent être faits de métaux qui adhèrent aux aimants. Les atouts de la plaque à induction Consommation d’énergie elle procure plus de 80 % sur l’efficacité énergétique. Et cela à cause de son système de chauffe. En effet, c’est le métal de l’ustensile qui chauffe et non pas la plaque. Elle est donc plus économique sur le long terme. Performance sur la chauffe la puissance maximale de cet appareil peut aller jusqu’à 10 kW. Elle procure donc un temps de cuisson rapide. Diverses options des modèles présentent des minuteurs de cuissons ainsi que des commandes à distance avec un smartphone. Facilité d’entretien la surface est bien lisse qu’il suffit d’un coup d’éponge humide avec du savon pour la nettoyer. La sécurité aucun risque d’incendie, car le système de chauffe n’émet pas de flamme. En outre, elle ne fonctionne qu’en posant l’ustensile dessus ce qui fera moins de risque. Les inconvénients de la plaque à induction Plus cher le prix est plus cher que les autres plaques de cuisson. Nécessite des ustensiles en particulier ne fonctionne qu’avec des casseroles en métaux adhérant aux aimants. Caractéristiques de la plaque vitrocéramique Ce type de plaque de cuisson est alimenté par l’électricité. Elle fonctionne avec des foyers radiants qui sont des résistances chauffantes circulaires installées sous la plaque en verre. C’est la chaleur générée par les foyers qui vont chauffer la vitrocéramique et qui va être conduite vers les ustensiles. Les atouts de la plaque vitrocéramique Prix moins cher ce sont les plaques de cuisson les plus accessibles sur le marché. Ne nécessite pas d’ustensile distinct tout type de matériau est permis avec ce type de plaque. Les inconvénients de la plaque vitrocéramique Consomme plus d’énergie son rendement énergétique est inférieur à 20 %, mais elle reste plus économe que les plaques à gaz. Le refroidissement est assez lent, qu’il faut attendre quelques minutes après chaque cuisson Comment discerner la plaque induction et la vitrocéramique ? Après avoir connu les fonctionnements et caractéristiques de ces 2 types de plaque de cuisson, il doit être plus facile pour vous de faire la différence entre induction et vitrocéramique. Pour bien les discerner, activez la plaque sans rien mettre dessus. Si vous sentez une diffusion de chaleur à la surface et que cela devient rouge, c’est une plaque vitrocéramique. Quant à la plaque à induction, elle n’émet pas de chaleur directe sans ustensiles faits de métaux dessus. Si vous êtes sur le point d’acheter une nouvelle plaque de cuisson, il faut savoir la différence entre induction et vitrocéramique, les deux modèles les plus populaires sur le marché. Optez pour la plaque à induction si vous voulez investir sur le long terme, car elle présente beaucoup plus d’avantages. Voir aussi Astuces simples pour séparer une pièce en deux sans travaux Les différentes étapes pour procéder à l’installation de gaz dans une cuisine Comment faire la différence entre une plaque à induction et une plaque vitrocéramique ? C’est une question que beaucoup de personnes se posent ! Et pour cause ces deux types de plaques de cuisson utilisent le même revêtement en verre vitrocéramique. Il n’est donc pas toujours simple de les différencier. Mais il s’agit en réalité de l’unique point commun qui relie la plaque à induction à la plaque vitrocéramique. Car le principe de fonctionnement de ces deux plaques de cuisson est radicalement différent. Chacune a ses propres avantages et inconvénients. Il convient donc d’en connaître les principaux pour savoir quel est le type de plaque de cuisson qui vous conviendra le mieux. Plaques à induction avantages et inconvénientsLes principaux avantages Les principaux inconvénients Plaques vitrocéramiques avantages et inconvénientsLes principaux avantages Les principaux inconvénients Induction et vitrocéramique quelles différences ?Principe de fonctionnementLes foyers des plaques à induction et vitrocéramiquesLes niveaux de sécuritéLa compatibilité de vos poêles et casserolesPlaque à induction ou vitrocéramique quelle est la moins chère ?Induction ou vitrocéramique quelle plaque de cuisson consomme le moins ?Pour conclure induction ou vitrocéramique, quelle plaque de cuisson choisir ? Plaques à induction avantages et inconvénients Les principaux avantages Rapidité de cuisson la plaque à induction est la meilleure des plaques de cuisson en termes de rapidité. Précision de réglage la gestion de la température des foyers est très précise. Très économique à l’usage grâce à son principe de fonctionnement qui utilise le magnétisme, la plaque à induction affiche un rendement énergétique inégalé. Fonctionnalités modernes ce type de plaque possède un panel de fonctions innovantes et pratiques. Sécurité optimale la plaque restant toujours froide, les risques de brûlure sont très limités. Facilité d’entretien sa surface lisse et plane se nettoie très facilement. Les principaux inconvénients Prix d’achat plus élevé le coût d’une plaque à induction est généralement plus élevé mais cet investissement reste largement rentable sur le moyen et long terme. Nécessite des ustensiles de cuisine adaptés seuls les récipients en métal ferrique en fonte, en acier ou équipés d’un disque ferromagnétique sont compatibles avec l’induction. Produit des ondes électromagnétiques même si elles ne sont pas dangereuses pour votre santé, vous devez faire attention à vos appareils électroniques smartphone, carte bancaire etc.. Plaques vitrocéramiques avantages et inconvénients Les principaux avantages Rapidité de cuisson la montée en température est plus rapide que sur une plaque électrique classique ». Fonctionnalités modernes comme les modèles à induction, les plaques vitrocéramique ont l’avantage de proposer des fonctionnalités novatrices. Prix d’achat moins élevé le coût d’une plaque vitrocéramique est plus accessible. Compatible avec tous les ustensiles de cuisine vous n’aurez pas besoin de renouveler vos poêles et casseroles. Elles sont toutes compatibles avec ce type de plaque de cuisson. Facilité d’entretien son revêtement en verre vitrocéramique vous demande peu de temps et d’efforts d’entretien. Les principaux inconvénients Moins économique à l’usage la plaque vitrocéramique est plus énergivore. Température plus difficile à régler la gestion de la température est un peu moins réactive et nécessite un petit temps d’adaptation. Refroidissement plus lent une plaque vitrocéramique restant chaude après utilisation, il convient de faire attention aux éventuels risques de brûlures. Principe de fonctionnement Pour générer de la chaleur, la plaque à induction utilise un principe de fonctionnement complètement différent d’une plaque vitrocéramique. Contrairement aux autres plaques électriques, la plaque à induction utilise le magnétisme pour produire de la chaleur. Cette particularité permet de limiter les déperditions de chaleur et d’obtenir un meilleur rendement de cuisson. Les foyers d’une plaque à induction sont munis d’une bobine de cuivre qui va générer un champ magnétique vers le récipient dès qu’il est en contact avec un foyer. Seul le récipient chauffe et la plaque reste toujours froide. Les plaques vitrocéramiques, quant à elles, se basent sur un principe de fonctionnement plus traditionnel. La chaleur est générée par conduction et rayonnement. Cela permet d’augmenter la rapidité de cuisson des aliments qui sont chauffés par agitation thermique. Chaque foyer d’une plaque vitrocéramique est équipé d’une résistance qui transmet la chaleur par rayonnement grâce à la lumière infrarouge raison pour laquelle les foyers deviennent rouges quand ils sont en état de fonctionnement. Les foyers des plaques à induction et vitrocéramiques Les plaques à induction disposent d’un seul type de foyer. Ces derniers transmettent la chaleur vers le récipient grâce au principe du magnétisme. C’est ce qui permet à la plaque à induction de disposer des meilleures performances en termes de rapidité de cuisson. En revanche, l’inconvénient de ce principe est que la cuisson s’arrête instantanément dès que vous ôtez le récipient du foyer. Par conséquent, une fois éteinte, il n’est pas possible de prolonger la cuisson en profitant de la chaleur générée. Sur une plaque vitrocéramique, les fabricants proposent deux types de foyers à radiant et à halogènes. Les foyers radiants utilisent des résistances. Celles-ci génèrent de la chaleur dès qu’un courant électrique les traverse. Ce type de foyer est particulièrement adapté pour faire mijoter. Sur des foyers halogènes, la chaleur est créée à l’aide de lampes à filament de tungstène. Ce principe permet de profiter d’une cuisson beaucoup plus rapide et est idéale pour porter à ébullition ou saisir les aliments. Les niveaux de sécurité Les plaques vitrocéramiques et à induction sont les plus avancées d’un point de vue technologique. Par conséquent, elles disposent toutes les deux d’options de sécurité très intéressantes anti-débordement, anti-surchauffe, témoin de chaleur résiduel, verrouillage des commandes etc.. Néanmoins, dans ce domaine la plaque à induction possède tout de même une longueur d’avance. Ce type de plaque de cuisson à la particularité de rester constamment froide pendant et après la cuisson. Les risques de se brûler sont donc extrêmement limités. Sur un modèle vitrocéramique, la plaque chauffe lors de la cuisson et reste encore chaude après usage. Cela demande donc de faire attention aux risques de brûlures. La compatibilité de vos poêles et casseroles Même si elle présente de nombreux avantages, l’un des inconvénients de la plaque à induction est qu’elle nécessite des ustensiles de cuisine spécifiques. Seules les casseroles et poêles en métal ferrique en fonte, en acier ou équipés d’un disque ferromagnétique fonctionnent avec l’induction. De ce fait, si votre batterie de cuisine n’est pas compatible, il faudra prévoir son renouvellement complet. La plaque vitrocéramique est beaucoup moins difficile sur ce point. Elle ne vous demandera pas d’investir dans de nouvelles poêles et casseroles tous les ustensiles de cuisine sont compatibles. Plaque à induction ou vitrocéramique quelle est la moins chère ? Question investissement, le coût d’une plaque à induction est plus élevé que celui d’une plaque vitrocéramique. Et c’est sans compter l’éventuel renouvellement de vos ustensiles de cuisine si vous optez pour un modèle à induction. La plaque vitrocéramique est quant à elle plus abordable et vous permettra de disposer d’une plaque de cuisson d’un bon rapport qualité/prix. Cette différence de prix s’explique entre autres par le niveau de performance et de sécurité qui est plus avancé sur les modèles à induction. Induction ou vitrocéramique quelle plaque de cuisson consomme le moins ? Même si son prix d’achat représente un investissement assez conséquent, la plaque à induction reste très rentable sur le moyen et long terme. Par rapport à une plaque électrique classique », une plaque vitrocéramique est aussi bien moins gourmande d’un point de vue consommation énergétique. Cependant, elle est loin d’égaler la plaque à induction qui est la plus économique à l’usage. Les modèles à induction disposent en effet d’une très bonne rapidité de cuisson et surtout d’un excellent rendement de l’ordre de 80 à 90%. Par conséquent, si vous avez le budget pour, investir dans une plaque à induction vous permettra de faire davantage d’économies sur votre facture d’électricité. Pour conclure induction ou vitrocéramique, quelle plaque de cuisson choisir ? Bien que d’apparence très identiques, les plaques à induction et vitrocéramiques sont différentes à de nombreux points de vue. Alors qu’un modèle à induction génère de la chaleur grâce au magnétisme, une plaque vitrocéramique utilise un procédé plus traditionnel alliant conduction et rayonnement. Ces principes de fonctionnement engendrent plusieurs différences au niveau de la précision de cuisson, de la performance, de la sécurité et de la compatibilité de vos poêles et casseroles. D’un point de vue purement financier, une plaque vitrocéramique sera moins chère à l’achat. Néanmoins, sur le moyen et long terme, choisir une plaque à induction sera bien plus rentable et vous y gagnerez. Critères Plaque à induction Plaque vitrocéramique Prix d’achat – ++ Economies d’énergie +++ + Rapidité de chauffe +++ ++ Réactivité +++ ++ Sécurité +++ ++ Compatibilité de vos ustensiles de cuisine – +++ Facilité de nettoyage +++ +++ Tout cela vous semble flou et inexplicable, voici une petite explication sur la différence de ces deux matériels. La plaque vitrocéramique est d’habitude un foyer radiant qui arrive à transmettre de la chaleur par l’utilisation d’un rayonnement infrarouge. Ces plaques sont équipées d’un système halogène. C’est par ce système que la plaque se chauffe grâce à une ampoule halogène. La plaque est un exemple type de l’induction électromagnétique dans le récipient. Utilisation de la plaque vitrocéramique Oui, vous l’avez deviné, une plaque vitrocéramique marche avec l’électricité. Et cela concerne les 2 systèmes de fonctionnement halogène et radiant. La plaque fonctionne grâce à la diffusion de chaleur. Vous l’avez déjà peut-être vu, mais peut-être que vous ne saviez pas encore qu’elle s’appelait comme cela. Le plus souvent, cette plaque se présente avec 4 foyers posés sur une grande vitre noire hyper résistante. En effet, il faudra d’abord que la vitre résiste à la chaleur diffusée. Vous pouvez utiliser cette plaque avec la plupart des récipients compatibles avec des plaques électriques. Avantages de la plaque vitrocéramique La plaque vitrocéramique offre plusieurs avantages. Elle est plus rapide que les plaques électriques que vous avez l’habitude d’utiliser. Grâce aux foyers halogènes, la plaque pourra également saisir. De plus, elle est très facile à nettoyer. Tout cela à un prix tout à fait raisonnable. Vous pouvez en avoir à partir de 70 €. Les inconvénients des vitrocéramiques Elle met du temps à refroidir Elle a une consommation électrique assez élevée Utilisation de la plaque à induction La plaque à induction, elle est très célèbre pour sa vitesse de chauffage qui est très élevée. Elle est également très réactive parce qu’elle permet à la fois de saisir et de mijoter. Une plaque à induction possède généralement plusieurs réglages pour permettre aux utilisateurs d’adapter la puissance de cuisson pour avoir un réglage précis, une cuisson sereine, booster et minuter. C’est vraiment le top, il possède même un réglage qui vous permet de tenir au chaud votre cuisson. Toutefois, vous devez l’utiliser avec des accessoires assez particulier, comme une casserole en fonte par exemple ou un fond ferromagnétique. Différents modèles de plaques à induction sont disponibles. On trouve tellement de tables de cuisson en table à induction en France. Cela s’explique tout simplement par la performance de l’appareil. Beaucoup de gens préfèrent utiliser une plaque à induction. Avantage de la plaque d’induction Elle est dotée de 1 à 4 zones de cuisson. Le plus souvent, on trouve sur le marché les modèles triples zones. Elle se présente sous un foyer large équipé d’un booster et deux autres zones plus petites. Ces derniers temps, on a trouvé de plus en plus de tables à induction avec des zones extensibles et combinables. Ce nouveau concept vous donne la possibilité d’utiliser de grands récipients. Inconvénients C’est un appareil assez cher, toutefois, si on regarde sa qualité. Cet appareil possède quand même un très bon rapport qualité-prix. Vous avez besoin d’une phase d’adaptation quand vous allez utiliser l’appareil pour la première fois. C’est un peu compliqué et difficile au début, mais vous allez vous habituer très rapidement Pour moi, l’utilisation de ces 2 appareils est pratique et nécessaire. Mais le choix vous appartient. Il dépend entièrement de votre situation, besoin et budget.

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