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Recettede cuisine - TERRINE DE POULET sublime. Plus de 25.000 recettes faciles et TERRINE DE POULET sublime. Découvrez nos recettes de cuisine. Recette facile et TERRINE DE POULET sublime. Recette rapide expliquée par un grand chef Français. Recette de TERRINE DE POULET sublime que vous cherchez. 800g de chair à saucisse. 800 g de blancs de poulet hachés. 1 oeuf. 2 échalotes. persil. sel, poivre. 1livre de porc maigre 1 oignon émincé 2 c. à table de persil haché sel et poivre 1 livre de lard salé coupé en tranches minces (bardes) 1/2 tasse de vin blanc sec ou de bouillon 1 feuille de laurier 1 brindille de thym Désosser un lièvre, le hacher ainsi que le veau et le porc maigre. Bien mêler les viandes, l'oignon et le persil. Étapesde préparation. Préchauffez le four à th 5/6 (170° C°). Epluchez et émincez l’ail. Lavez et coupez les courgettes en dés. Dans une sauteuse, faites-les revenir dans de l’huile d’olive avec l’ail pendant 10 min. Dans un mixer, placez les courgettes Préchauffezle four à 180 °C (th.6). Dans une cocotte allant au four, faites dorer les morceaux de poulet 5 minutes en commençant côté peau avec le beurre et l’huile. Attention à ne pas Site De Rencontre 974 Sans Inscription. Accueil > Recettes > Entrée > Entrée froide > Terrine, pâté > Terrine de pouletEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 1 h 30 minPréparation30 minRepos-Cuisson1 hÉtape 1Hacher le jambon, le lard, le veau et les herbes. Étape 2Mélanger la crème, les oeufs, le Cognac, le poivre et le sel attention au sel car le lard est 1/2 sel. Étape 3Couper le poulet en lanières. Étape 4Tapisser la terrine de barde, mettre une couche de hachis, une couche de poulet, en terminant par le hachis et la barde. Étape 5Mettre le couvercle de la terrine. Étape 6Faire cuire 1 heure au bain- marie Th 6 200°C . Étape 7Mettre 12 h au de l'auteur Délicieux l’été sur un buffet avec un taboulé ou une simple salade. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ? Ingrédients Principaux Pour 8 personnes 1 poulet de 1,500 kg, 250 g de lard fumé, 200 g de jambon cuit, 150 g de veau poitrine, 150 g de lard gras, 2 oeufs, un petit verre de cognac, sel, poivre, 1 petite boîte de mousse de foie gras ou de foie gras facultatif, 1 truffe facultatif, bardes de lard. Préparation de la Recette Désossez complètement le poulet, réservez les filets, hachez le reste avec le lard fumé le jambon, le veau et le lard gras. Battez les oeufs avec le cognac, ajoutez le tout à la préparation, mélangez bien, assaisonnez. Tapissez une terrine de bardes de lard, remplissez avec la farce en répartissant régulièrement les lanières de poulet et éventuellement les morceaux de truffes et de foie gras. Placez une barde de lard sur la terrine, couvrez-ia et faites cuire à four chaud 200°C au bain-marie pendant 1 h 30. Retirez du four et laissez refroidir avec un léger poids par-dessus, mettez au frais. Attendez au moins 1 jour avant d'entamer la terrine. Servez avec de la salade, des cornichons, des petits oignons au vinaigre, etc. Naviguer par Catégories C’est sur le blog de Marie-Pierre A mes nuits blanches » que j’ai trouvé cette recette que j’avais mise de côté en me disant qu’un jour il fallait que je la fasse et c’est avec le nouveau moule amandiers » que je l’ai faite, terrine que j’ai cuite au four contrairement à la recette de base proposée en alternative Une terrine délicieuse, goûteuse, moelleuse Ingrédients pour une terrine 200g de filet de poulet+ 80g environ 160g de crème fraîche 1 œuf sel, poivre, piment d’Espelette des pistaches non salées, du basilic frais une bonne dizaine de grandes feuilles, des tomates séchées à l’huile d’olive 50g environ Préparation Dans le bol du i-cook’in, mixer les 200g de poulet coupé en morceaux sur vitesse 8 quelques secondes Ajouter l’œuf, la crème et l’assaisonnement, mixer vitesse 8 Ajouter les pistaches, le basilic et les tomates, mélanger 10 secondes vitesse 4. verser une couche de préparation dans le moule Déposer le filet réservé coupé en lanières Mettre le reste de préparation Cuire dans un four préchauffé à 160°C chaleur tournante pendant 30 à 35 minutes couvrir d’une toile de cuisson si la terrine brunit Pensez à multiplier la quantité d’ingrédients par 3 si vous voulez utiliser tout le moule Flexipan, Guy Demarle, Amandiers, Poulet, Terrines,I-cook’in,

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